Икра горбуши попадается в купленной на рынке непотрошеной рыбе – горбуши. Ее не рекомендуется жарить, так как когда красная икра нагревается, она белеет и становится жесткой на вкус. Лучшим вариантом приготовления блюд из икры горбуши считается ее засолка, к тому же этот процесс не составит особого труда. ... Читать дальше »
Икра морского ежа является незаменимой, ценной и полезной пищевой добавкой. Может использоваться как лечебно-профилактическое средство. Все мы знаем, что на высокую пищевую ценность различных морепродуктов влияют различные аминокислоты, активные вещества и минеральные соединения. Все это содержится даже в большом экземпляре в икре морского ежа. ... Читать дальше »
Икра минтая - это вкусный, очень полезный и доступный продукт. К сожалению, в силу ее низкой цены к ней многие наоборот относятся с совершенно необоснованным и предвзятым пренебрежением. Она дешевле красной икры и, возможно, выглядит не столь хорошо, но совсем не стоит ее недооценивать. ... Читать дальше »
Икра лососевая зернистая - это вкусный и очень полезный продукт для настоящих гурманов и ценителей различных рыбных блюд. Это несомненно уникальный продукт, ведь такая икра обладает неповторимым вкусом и в ней содержится множество полезных витаминов, количеству которых могут позавидовать многие другие продукты. ... Читать дальше »
Икра тобико - эта икра получена из летучей рыбы, применяется в приготовлении японских блюд, так же может использоваться как эксклюзивное украшение, так же как незаменимый ингредиент различных японских блюд. Натуральная окраска икры имеет красно- оранжевый цвет, а вот кулинары изменяют ее цвет. К примеру чтобы усилить оранжевый цвет икры необходимо использовать имбирь. ... Читать дальше »