Как приготовить грибную икру - 25 Ноября 2011 - Икра
ИКРА Среда, 17.09.2014, 01:28
Меню сайта
Категории раздела
Баклажанная [28]
Кабачковая [41]
С чесноком [1]
С помидорами [5]
С морковью [3]
С огурцами [1]
Из патиссонов [1]
Из перца [1]
Из свеклы [3]
С яблоками [1]
Из маслят [2]
Из подберёзовиков [2]
Из рыжиков [2]
Из свинушек [1]
Из груздей [2]
Чёрная [2]
Красная [14]
Летучей рыбы [4]
Палтуса [2]
Трески [2]
Горбуши [2]
Кеты [1]
Щуки [1]
Грибная [23]
Овощная [7]
Рыбы [12]

Желаете выйти замуж за иностранца и кушать чёрную и красную икру когда захотите? Это на самом деле проще простого.
Главная » 2011 » Ноябрь » 25 » Как приготовить грибную икру
20:40
Как приготовить грибную икру

Как приготовить грибную икруКак приготовить грибную икру из сушеных грибов - многих хозяек занимает этот вопрос. Ведь икра из сушеных грибов получается даже вкусней и ароматней, чем из свежих или отваренных и замороженных. Кроме того, сушенные грибы зимой - продукт менее дефицитный, чем свежие. Вряд ли вы сможете приобрести в январе какие - либо грибы, кроме, разве что, шампиньонов. Однако многие люди не очень любят шампиньоны за слабовыраженный грибной запах.  Если вы относитесь к числу таких любителей лесных даров и заготовили летом грибочки впрок, то наш рецепт как раз для вас. Грибы можно брать любые - подосиновики, подберезовики, белые. Попробуйте этот рецепт.

Как приготовить грибную икру написано ниже.
Нам понадобятся:
  • На 350 гр сушеных грибов нужно
  • Лук - 200 гр.
  • Чеснок - 3 средних зубчика
  • Раст. масло, соль, перец.
Для начала надо замочить сушеные грибы на полчаса в не слишком горячей воде, для того чтобы они разбухли. Лишь после этого отвариваем их в течении 20 минут. Затем откидываем готовые грибы на дуршлаг. Наша задача - дать стечь лишней жидкости. Остужаем. Измельчаем грибы в блендере или пропускаем несколько раз через мясорубку. Должна получиться однородная масса, без комочков и крупных кусочков.

Максимально мелко шинкуем лук и давим чеснок через чеснокодавилку. Лук припускаем на подсолнечном масле до мягкости и исчезновения горечи. Грибную икру смешиваем сначала с луком,затем солим - перчим и лишь потом подходит очередь чеснока. Для легкой кислинки можно капнуть немного лимонного сока. Выкладываем готовую икру на блюдо или делаем бутерброды с поджаренными тостами либо ржаным хлебом. При желании можно украсить мелко порезанной зеленью - укропом, петрушкой или кинзой. Также грибная икра отлично сочетается с перьями зеленого лука и овощами.

Приятного аппетита!
Категория: Грибная | Просмотров: 4510 | Теги: как приготовить грибную икру | Рейтинг: 3.0/1
Всего комментариев: 0
Поиск
Наш опрос
Какая рыбья икра Ва больше всего по вкусу?
Всего ответов: 183
Статистика


Онлайн всего: 0
Гостей: 0
Пользователей: 0
Copyright Икра © 2009-2014
Создать бесплатный сайт с uCoz