Кабачковая икра - консервированная - 25 Ноября 2011 - Икра
ИКРА Воскресенье, 20.04.2014, 19:51
Меню сайта
Категории раздела
Баклажанная [28]
Кабачковая [41]
С чесноком [1]
С помидорами [5]
С морковью [3]
С огурцами [1]
Из патиссонов [1]
Из перца [1]
Из свеклы [3]
С яблоками [1]
Из маслят [2]
Из подберёзовиков [2]
Из рыжиков [2]
Из свинушек [1]
Из груздей [2]
Чёрная [2]
Красная [14]
Летучей рыбы [4]
Палтуса [2]
Трески [2]
Горбуши [2]
Кеты [1]
Щуки [1]
Грибная [23]
Овощная [7]
Рыбы [12]

Желаете выйти замуж за иностранца и кушать чёрную и красную икру когда захотите? Это на самом деле проще простого.
Главная » 2011 » Ноябрь » 25 » Кабачковая икра - консервированная
20:39
Кабачковая икра - консервированная

Кабачковая икра - консервированнаяКабачковая икра - консервированная или из свежих кабачков - прекрасная закуска и в повседневном и в праздничном меню. В нашей стране она всегда была любимой, и по сей день не потеряла своей привлекательности. Кроме того, эта прекрасная закуска является весьма витаминным продуктом и подходит тем. кто решил похудеть. Рецептов кабачковой икры множество.  Некоторые любят острую, кто - то предпочитает с более мягким вкусом, а многие ностальгируют по знаменитой, советской, кабачковой икре. Предлагаем вам еще один рецепт.

Кабачковая икра консервированная.

Потребуется:

  • Кабачки - около килограмма
  • Морковь - 2 средних моркови
  • Корень петрушки - 1 штука
  • репчатый пук - 1/2 шт
  • мелко покрошенная зелень (кинза, петрушка) - 2 столовые ложки
  • томат - 3 столовых ложки
  • соль - по вкусу (около 1 ч.л.)
  • сахар - несколько щепоток
  • черный молотый перец - по вкусу
  • растительное масло
Моем и очищаем кабачки от кожуры. Натираем на мелкой терке, перемалываем через мясорубку или пропускаем через блендер. Очищаем и натираем на такой же мелкой терке морковь и корень петрушки. Шинкуем и пассируем лук. Припускаем морковь и смешиваем ее с корнем петрушки и луком. Добавляем томат и обжариваем все до мягкости и полуготовности. Тушим кабачковую массу до выпаривания лишней жидкости. Добавляем остальные овощи,перемешиваем и ждем закипания икры. Дальше в ход пойдут специи - соль, сахар и черный молотый перец.

Раскладываем нашу кабачковую икру по простерилизованным, подготовленным банкам. Закатываем, а затем стерилизуем в большой емкости с кипятком в течении 15 минут. Достаем горячие банки, ставим их вверх дном на крышку, а сверху накрываем одеялом и не трогаем, пока икра не остынет. Наша кабачковая икра готова и зимой, открыв баночку икорки, можно сполна насладиться ароматами лета и снискать славу идеальной хозяйки!



Категория: Кабачковая | Просмотров: 2982 | Теги: кабачковая икра консервированная | Рейтинг: 4.0/1
Всего комментариев: 0
Поиск
Наш опрос
Какая рыбья икра Ва больше всего по вкусу?
Всего ответов: 167
Статистика


Онлайн всего: 0
Гостей: 0
Пользователей: 0
Copyright Икра © 2009-2014
Создать бесплатный сайт с uCoz