Икра летучей рыбы – цена, казалось бы странный вопрос, ведь икра «тобико» практически ничего из себя не представляет, единственное, что придаёт ей интерес, так это «хрусткость» и ее больше ничем не заменишь в роллах и салатах японской кухни, хотя, конечно, можно - икра щуки, например, подойдёт для этих целей очень даже неплохо, но есть одно «но», икра щуки имеет своеобразный привкус и не подойдет для изготовления роллов и классических салатов японской кухни. «Тобико» - это другое название икры летучей рыбы, в какой цвет только ее не окрашивают, здесь фантазии нет границ, единственное ограничение, продукт для окрашивания, должен быть натуральным! Любая икра может подойти в качестве закуски, даже «благородная» черная и красная икра, это все таки, просто блюдо из разряда закусок, не смотря на то, что считается деликатесом. Вопрос только в доступности и цене, это как трюфеля, их просто мало, ну и цена на них соответствующая.
Икра летучей рыбы - цена на данный вид икры совсем небольшая, единственный вопрос, который играет роль, это свежесть икры, в зависимости от свежести - цена может разниться на порядки, опять же вопрос в качестве, может быть крашенная икра, а может быть и просто свежая, не окрашенная, здесь все зависит только от предпочтения, какой продукт нужен, крашенная икра нужна, обычно, для украшательства стола, на вкус красители не влияют совершенно ни как, поскольку они натуральные. Вопрос в цене решается именно с поставщиками, согласитесь, есть разница, или вы покупаете сто грамм, или полторы тонны, но тем не менее ценник для икры летучей рыбы совершенно не высокий. На запрос по ценнику, я имею ввиду интернет, сколько стоит икра летучей рыбы и цена, скорее всего можно получить ответ: 100 гр./150 руб., а ведь даже сто грамм икры летучей рыбы, это довольно много, учитывая, что блюдо будет готовиться дома, промышленные размеры я не учитываю - там и ценник совершенно другой, не за сто грамм, так что, для устройства любого праздника, вполне, можно себе позволить приготовить роллы с икрой летучей рыбы, совершенно безболезненно.
