Икра из кабачков с майонезом готовится очень просто. Для приготовления этого блюда понадобятся самые простые продукты, которые растут у каждого огородника. Даже если кто-то не располагает своим огородом, то все можно найти в ближайшем супермаркете.
Икра из кабачков с майонезом готовится из молодых кабачков, так ее вкус будет нежнее и приятнее. Так же понадобится на з килограмма кабачков один килограмм репчатого лука, триста грамм майонеза, столько же томатной пасты, 150 грамм подсолнечного масла, соли чуть больше столовой ложки, пол стакана сахара, перец и чеснок по вкусу.
Молодые кабачки можно начистить, так как они имеют нежную кожицу, которая легко измельчится в блендере. Для приготовления икры из кабачков с майонезом нужно сначала измельчить репчатый лук и кабачки. Для этого можно использовать мясорубку или блендер. После тог, как лук и кабачки измельчились, их помещают в кастрюлю с водой и проваривают, примерно, один час. Теперь можно добавить майонез, томатную пасту, подсолнечное масло, соль, сахар, перец и чеснок по вкусу. Все нужно хорошенько перемешать и варить еще один час.
Если вы собираетесь подавать икру сразу, то достаточно дать ей остыть. Так же икру из кабачков можно закатать в банки. Для этого достаточно разлить икру по банкам и закатать крышками. Эта процедура делается так же, как и закрутка варенья, компота и всего прочего. Икра из кабачков с майонезом будет прекрасным дополнением к любому столу. Это вкусное очень полезное блюдо, которое, плюс ко всему, легко готовить.
Икра из кабачков с майонезом готовится очень просто. Для приготовления этого блюда понадобятся самые простые продукты, которые растут у каждого огородника. Даже если кто-то не располагает своим огородом, то все можно найти в ближайшем супермаркете. 