Нравится грибная икра с морковью? Тогда внимательно читайте ниже!
Для того, чтобы приготовить вкусное и оригинальное блюдо, как грибная икра с морковью, необходим такой ингредиент как морковь, а также разновидность грибов. Чем больше разнообразных грибов будет присутствовать в вашем блюде, тем вкуснее и оригинальнее будет ваша икра. Как не парадоксально, но использовать можно даже сыроежки. Приготовленная вами икра по нижеуказанному рецепту, будет отлично храниться как минимум шесть месяцев. Данное грибное блюдо с морковью можно подавать даже на праздничный стол, думаю, гостям оно очень понравится.
Продукты, которые понадобятся нам для приготовления грибной икры с морковью: два килограмма различных грибов, один килограмм моркови, один килограмм репчатого лука, десять горошков черного перца, половина бутылки растительного масла, небольшая горсточка молотого перца, пять лавровых листков и соль.
Необходимая посуда:
большая кастрюля, кастрюля с толстым дном, дуршлаг, терка, мясорубка, сковорода с высокими краями и ложка.
Приготовление: Грибы тщательно перебрать, хорошенько очистить от грязи и листвы и промыть. Затем отварить грибы в кастрюле около 20 минут, после чего, грибы перекрутить через мясорубку, в которой имеется не более 10 отверстий.Теперь чистим лук и меленько нарезаем его. Морковь, так же чистим и натираем на крупную терку. Берем сковороду с высокими краями, добавляем туда 0,25л растительного масла и обжариваем морковь с луком. Грибную массу, обжаренный лук и морковь перекладываем в кастрюлю с толстым дном, весьма тщательно и хорошенько все перемешиваем. Затем разогреваем духовку и запекаем около 150 минут при температуре 220 градусов. Ну, вот и все ваше изумительно вкусное блюдо готово!
Нравится грибная икра с морковью? Тогда внимательно читайте ниже!