Как солить икру горбуши правильно мало кто знает. В первую очередь стоит помнить, что перед солением нельзя допускать малейшего соприкосновения икры с водой. Пленку от икры можно свободно удалить руками, это не составит никакого труда. Прежде чем приступать к обработке икры заготовьте раствор-тузлук. Для этого нужно вскипятить воду. ... Читать дальше »
Как засолить икру горбуши? Если вы купили горбушу, и в ней оказалась икра, ее можно засолить. Долго хранится она, не будет, и для жарки не годится, она становится очень жесткой. Но промыть и засолить можно. Главное соблюдать технологию приготовления. ... Читать дальше »
Как солить икру горбуши правильно мало кто знает. В первую очередь стоит помнить, что перед солением нельзя допускать малейшего соприкосновения икры с водой. Пленку от икры можно свободно удалить руками, это не составит никакого труда. Прежде чем приступать к обработке икры заготовьте раствор-тузлук. Для этого нужно вскипятить воду. 
Как засолить икру горбуши? Если вы купили горбушу, и в ней оказалась икра, ее можно засолить. Долго хранится она, не будет, и для жарки не годится, она становится очень жесткой. Но промыть и засолить можно. Главное соблюдать технологию приготовления.