Икра нерки – это восхитительный деликатес, который является главным гастрономическим лакомством всех народов во все времена. В этой икре находится огромное количество самых важных минералов и полезных микроэлементов. В ней собрано колоссальное количество полезных организму минералов и микроэлементов. Икра нерки по цвету отличается от другой икры, она имеет очень насыщенный оранжевый цвет, в отличие от других видов рыб. ... Читать дальше »
Как солить икру - спросит себя хозяйка обладательница большого улова рыбы. Необходимо взять любую икру, только не использовать карповую. Лучше всего для засола подойдет икра щуки, горбуши или судака. ... Читать дальше »
Лососевая икра – очень ценный, вкусный и полезный продукт. С давних времен этот продукт считался деликатесом. Лосось – это большое семейство рыб, к самым известным видам, из которых добывается икра, относятся горбуша, кета и нерка. По размеру и цвету их икра немного различается. Икра кеты, самая высоко ценимая по вкусовым качествам - красно-оранжевого цвета. Икра горбуши – светло-оранжевого цвета, а икра нерки – темно-красная. ... Читать дальше »
Паюсная икра – это прессованная соленая черная икра. Готовиться она из осетровой, белужьей или севрюжьей икры. В отличии от зернистой эту готовят из икры, хранившийся после добычи в ястыках, а так же из перезрелая или передержанная в рыбе икры, в отличии от зернистой. Готовят способом горячего соления и последующего прессования. ... Читать дальше »
Икра пятиминутка – изготавливается из свежей рыбной икры, по праву считается одним из самых вкусных рецептов. Как говориться в народе, икра – пятиминутка не потому что быстро готовится, а потому что за пять минут съедается! Приготовить по этому рецепту можно любую икру – и красную, и черную, часто используют щучью. ... Читать дальше »
Икра нерки – это восхитительный деликатес, который является главным гастрономическим лакомством всех народов во все времена. В этой икре находится огромное количество самых важных минералов и полезных микроэлементов. В ней собрано колоссальное количество полезных организму минералов и микроэлементов. Икра нерки по цвету отличается от другой икры, она имеет очень насыщенный оранжевый цвет, в отличие от других видов рыб. 
Как солить икру - спросит себя хозяйка обладательница большого улова рыбы. Необходимо взять любую икру, только не использовать карповую. Лучше всего для засола подойдет икра щуки, горбуши или судака.
Лососевая икра – очень ценный, вкусный и полезный продукт. С давних времен этот продукт считался деликатесом. Лосось – это большое семейство рыб, к самым известным видам, из которых добывается икра, относятся горбуша, кета и нерка. По размеру и цвету их икра немного различается. Икра кеты, самая высоко ценимая по вкусовым качествам - красно-оранжевого цвета. Икра горбуши – светло-оранжевого цвета, а икра нерки – темно-красная. 
Паюсная икра – это прессованная соленая черная икра. Готовиться она из осетровой, белужьей или севрюжьей икры. В отличии от зернистой эту готовят из икры, хранившийся после добычи в ястыках, а так же из перезрелая или передержанная в рыбе икры, в отличии от зернистой. Готовят способом горячего соления и последующего прессования. 
Икра пятиминутка – изготавливается из свежей рыбной икры, по праву считается одним из самых вкусных рецептов. Как говориться в народе, икра – пятиминутка не потому что быстро готовится, а потому что за пять минут съедается! Приготовить по этому рецепту можно любую икру – и красную, и черную, часто используют щучью.